surtidor frutal (a pedido de Ckozus)

Amigos/as, pasen por casa nomás con sus tuppers, que hoy reparto frutas para todos lados! Mando fruta a domicilio también: delivery sin cargo a 3 cuadras a la redonda.

(No sé ni para qué mierda hice tanta ensalada de frutas! si yo no como frutas, bueno, no de estas al menos...)

(la heladera es chica pero la ensalada de frutas es grande, eso es lo importante, total nadie muere de generosidad)
(sí, sí, ya lo creo que tengo toda una verdulería a contramano...)

(deelay de las fiestas o la niña neurótica que necesitaba hacer algo con sus manitas?) (este blog "picó la estratósfera" diría juanvin)
(próximamente se viene la super tarta de jurel, sardinas y atún, especialidad de la casa. ¿Quiénes se anotan? hacemos un meeting pescadil?)

combate culinario

Já, este Toro tiene el tupé de retarme a duelo, pueden creer??

La votación está abierta, en un rincón, Pollo relleno a la Saurix, en el otro rincón Colita de cuadril a la Torix.

Y conste que MI pollo, estaba medio crudelli al momento de ser fotografiado, pero la constancia y perseverancia lo conviertieron en un manjar de los dioses. Podrá el Toro decir lo mismo de su "colita"?

Click acá para ver cómo termina la historia. Lectores/as, armaos con sus tenedores y cuchillos, a elloooosss!!!

cómo preparar un almuerzo en 5 minutos

Al mejor estilo Carlitos Yoder y sus extravagantes y sofisticadas recetas (papas al horno!?), les doy una práctica RECETA ILUSTRADA sobre cómo preparar un almuerzo nutritivo antianémico en 5 minutos.

Menú del día: COSAS DE PESCADO(*) CON ENSALADA MULTICOLOR(**).
(*) hamburguesas rebosadas de merluza, queso, arvejas y qué sé yo, que venden en la pescadería a módico precio.
(**) lo que haiga en la heladera

1º paso: ponemos esa cosa de hierro sin mango llamada "plancha" a calentar. Le echamos un chorrito de aceite para que no se peguen las cosas de pescado.

2º abrimos el freezer, seleccionamos la bolsa con cosas de pescado, entre la variada oferta del mes:

3º Abrimos la heladera y manoteamos los vegetales que haiga: repollo colorado, repollo blanco (llevamos una semana comiendo repollo) y lentejas hervidas.

4º Ponemos las cosas de pescado sobre el hierro caliente, aireamos un poco los vegetales.

5º Ponemos la mesa, bah, media mesa, porque somos dos comensales nada más.

6º Esperamos que las cosas se doren, las damos vueltas, condimentamos la ensalada con sal y aceite, mezclamos con cuchara.

7º Servimos equitativamente en cada plato

8º Le entramos con confianza y voracidad (imágenes censuradas por Animal Planet)

9º El katrina ha pasado con éxito. Ahora a Homero le toca lavar pero ya veo que se fue a dormir la siesta, mmmhhhh......

Tiempo de preparación: 5 minutos
Costo: $3
Que "Yendo los Saurios" te ofrezca esta receta ilustrada: no tiene precio!




No es por nada, pero se darán cuenta de que ¡¡¡me compré una cámara digital eeeeeehhhhhh eeeeeeeehhhhhh!!!! aviso, por las dudas, este blog se pondrá demasiado explícito, cuando digo demasiado, quiero decir, demasiado :o)

Qué cámara? para curiosos y entendidos: esta cámara.
Agradecimientos especiales al ex-dueño de la cámara por tan altruista desprendimiento, y por haber venido desde San Lorenzo a Rosaurio con el artefacto en la mochila. Y a Viarosario, que para algo tenía que servir más allá de la cartelera de cine.

Chan-chan!

todos los caminos conducen al plato

Sí, nada de comer de parada, sánguches de miga, carlitos de pollo, empanadas, tarta de jamón y queso, mate con galletitas, mate cocido con alfajor, y masticar frente a la compu, o en una reunión "de trabajo".

Todos los caminos conducen al plato de comida, indudablemente. El último análisis sanguíneo dice que mis glóbulos rojos están un poco vagos para andar llevando oxígenos al cuerpo, anemia que se dice. He devenido una suerte de alimento light para Dráculas y afines. O mejor, anémicas quedan las personas mordidas por vampiros y otras carroñeras (indagaré frente al espejo por marcas en mi cuello).

Y digo que todos los caminos conducen al plato de comida, porque como muy mal, de ahí la lechonez, de ahí la anemia. Si yo...
1- Hiciera los mandados todos los días (verduras y carnes no duran demasiado en la heladera)
2- Organizara mis horarios para cocinar (o llevarme el tupper con comida desde la mañana en el bolso, para poder almorzar "comida" y no basura)
3-Llegara a casa a una hora que me permita cocinarme sin terminar comiendo a las 12 de la noche
4-Si no llegara a mi casa con un hambre de desvastación heladeril
5-Si me sentara en una mesa, frente a un plato de comida casera fortificada...
Quizás... si yo.... en fin...

franchute avoir faim!

El tipo sabe que yo cocino bien. Lo sabe desde la primera vez que se emocionó hasta las lágrimas frente a una costeleta, aunténtica costeleta argentina a la plancha. Con puré y ensalada, el pure con nuez moscada. El gringo no podía creer lo que veían sus ojos, lo que olía su nariz y lo que saboreaba su boca. Comió como un huérfano.

Y yo, bueno, yo en mi reconocido afán madreteresístico, no le niego un plato de comida a nadie, y menos a estos gringos que llegan con una mano atrás y otra adelante, viste, con frío, con hambre, que no juntan monedas ni pal bondi.

La mayoría cree que estos gringos universitarios que nos visitan vienen con euros, que triplican acá lo mucho o poco que tenga ahorrado en la cuenta bancaria. Pero no, nada más errado, algunos de estos pibes parece que huyen de la guerra, como mis abuelos inmigrantes, de polizones en el barco, a pan y queso por 3 meses.

Otra vez apareció con la parentela que venía a visitarlo (recuerdo... mi abuelo vino primero a estas tierras, luego mandó a buscar a la nona y a los críos). Sí, vino su hermana y su cuñado, de humilde paseo por estas generosas tierras. Al finalizar una tarde de mates y mercado de pulgas (marché aux puces, que le dicen), propongo continuar la amena jornada en casa, pedimos unas pizzas, unos porrones. Pero no, el gringo ya me tiene calada, sabe que yo cocino bien... "Sauria, hacete unos fideos, dale, hace ya 3 días que comemos pizza". Y en mi humanitaria generosidad y amor al prójimo, preparo una salsa bolognesa que raja la tierra, eso sí, los fideos no son amasados, a las 10 de la noche ya estaba cerrada la fabricación artesanal de pastas que pudiera surgir de mis dedos.

Los gringos, otra vez emocionados ante el plato de caliente alimento del alma, le entran a los fideos sin tregua ni descanso, mojando con voracidad el pan en la salsa, llenando de alegres migas y manchitas rojas mi mantel de patitos. Al finalizar la noche y luego de 3 platos consecutivos, el cuñado de mi amigo, gringo de campo adentro en sus pampas gringas y que no sabía ni saludar en español, gritaba emocionado "Salsa! salsa!" o bien "fideos, gracias, cocinera, fideos, cocinera, gracias!!" estrechando sus manos en las mías, con el agradecimiento en sus ojitos brillosos...

Y bueno, a mi me enternecen, pensar que mis abuelos tenían el mismo hambre que estos cristianos. Y que Perón les mandaba los barcos con cereales, abriendo las puertas del "granero del mundo" para alimentar a los gringos convalescentes de tanta guerra. Mi casa toma el ejemplo, para convertirse, 50 años después, en una casa bien peronista. La historia se repite, qué se le va a hacer...


PD: Gringos, espero que cuando yo me instale con mis petates, una mano adelante y otra atrás en vuestros gringos países, no me traten con la hospitalidad de un Aznar o de un Chirac...