todos seremos mutantes

En la Expochacra, entramos a un stand que decía "Monsanto" que era como un planetario. Entramos porque había aire acondicionado y las entradas para la función eran gratis. Monsanto me sonaba de algún lado. Dentro del planetario, había 3 estudiantes de biotecnología haciendo un pequeño experimento, el que me encantó y fascinó. Los tipos, a través de un proceso muy simple y sencillo, extrajeron el ADN de un kiwi!!! Acá encontré en internet un sitio donde explica el mismo procedimiento para hacer en casa (yo lo voy a hacer, tengo todos los materiales necesarios). Es muy facil de hacer, y el resultado es increíble! en especial cuando uno logra desenrollar el hilito del ADN que luego se estudia y bla bla bla.

Ese bla bla bla, era justamente el que estaba muy minimizado en todo el speach de Monsanto, luego vengo a internet y me entero de que es el principal productor de soja transgénica del país, esa soja que después pasa a formar parte de la milanesa de soja, del aceite, de las galletitas, etc etc etc que nos lastramos a diario y que tiene mutaciones en su estructura. Mutaciones de insectos que hacen que esta soja cree su propio plaguicida, por ejemplo. Mutaciones con una nuez de no sé dónde que aumenta las posibilidades de alergia de los consumidores (la nuez es terrible para los alérgicos). Dicen que las mutaciones para evitar bichos en las plantaciones no hacen más que crear super-bichos más poderosos y a su vez, plaguicidas más potentes y mayor contaminación. Dicen que uno de los riesgos de comer soja transgénica es hacerse resistente a determinados antibióticos.

Dicen, también, que Monsanto produce el 90% de la soja de nuestro país, y que el 60% de los alimentos que consumimos a diario tiene componentes de la soja y sus derivados. Ja, o sea, todos estamos mutantizados.

Acá encontré un sitio que está muy bueno, que habla sobre alimento transgénico. Dice entre otras cosas que:

• El gobierno argentino ha promovido la ingeniería genética en forma tal que se ha convertido en el segundo productor mundial de organismos vegetales genéticamente manipulados.
• Los consumidores argentinos, a diferencia de los europeos y japoneses, no pueden elegir lo que comen porque no existe un etiquetado en los productos que advierta si en sus ingredientes o procesados contienen, o no, organismos genéticamente manipulados.
• Es importante destacar que muchos de los genes usados en esta clase de alimentos no habrían integrado jamás la dieta humana si no fuera por la ingeniería genética. Es decir que es imposible saber cuáles serán los efectos de la ingesta de estos genes sobre la salud humana. Después del desastre sanitario producido con el Mal de la Vaca Loca (generado por la alimentación de elementos ajenos a la dieta de las vacas), la comunidad científica internacional está reclamando, cada vez con más firmeza, un mayor cuidado en el manejo de la tecnología para producir alimentos.
  
• La comunidad científica ha dado cuenta de casos de contaminación genética al quedar documentado que las plantas transgénicas liberadas al medio transmiten sus genes de resistencia a herbicidas a especies emparentadas generando las llamadas “supermalezas”. Además las mismas empresas que comercializan el maíz transgénico admiten que en poco tiempo habrá que lidiar con una generación de insectos plaga resistentes a ese tipo de maíz.

Solemos decir que "el fin justifica los medios". Y en algunos casos, soy bastante fundamentalista. Si me dicen que los alimentos transgénicos podrían evitar el HAMBRE MUNDIAL, sería una de las principales defensoras de esto, pensaría en esto como una solución para el presente que nos dará un nuevo problema que tendremos que resolver en el futuro. Pero nos permitiría, al menos, UN FUTURO. Pero...

• La ingeniería genética aplicada a la agricultura no solucionará el hambre en el mundo, como afirman las empresas biotecnológicas. Al contrario: tiene el potencial de generar una mayor dependencia alimentaria. Hoy se produce el 50% más de los alimentos necesarios, según el Programa de Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Sin embargo, unas 53 millones de personas, sólo en América latina pasan hambre. Ellos forman parte de los 795 millones de seres humanos que se encuentran en distintos estados de desnutrición. La cuarta parte de ellos son niños. Mientras en los países industrializados mucha gente se muere por exceso de comida (colesterol, etc.), en el Tercer Mundo muchos pasan hambre, o mueren por malnutrición.

O sea, el problema de fondo sigue siendo el mismo: la injustícima distribución de las riquezas, donde sólo puede comer aquel que tiene dinero para comprar su comida y su PROPIA TIERRA para cultivarla.

• ¿Entonces cuál es la razón principal del hambre en el mundo? Básicamente la dependencia alimentaria. El sistema industrial, desde hace siglos y prácticamente en todas las partes del planeta, ha expulsado a las comunidades indígenas o campesinas de sus tierras apropiándoselas para instalar allí cultivos de exportación. Esto también está sucediendo en la Argentina: cada vez hay más territorios concentrados en menos propietarios. Como queda reflejado en un reciente informe de Food First: "Si no se accede a la tierra donde poder cultivar alimentos y no se puede comprarlos, se pasará hambre aunque la tecnología incremente los rendimentos". Expulsadas de sus tierras, muchas personas emigran a las nuevas ciudades industriales donde rápidamente pasan a formar parte de las clases urbanas empobrecidas que compiten por trabajos mal pagados en los complejos industriales urbanos. Actualmente más de 500 millones de habitantes de zonas rurales de los países en vías de desarrollo no poseen tierra, o por lo menos no la suficiente para autoabastecerse. Así comienza la dependencia alimentaria. Adquirir alimentos es posible únicamente mediante pago, y si perdieran su poder adquisitivo se verían privados del alimento. Incrementar la producción agrícola no es el remedio para solucionar el hambre, ya que esta está causada fundamentalmente por la imposibilidad de acceder a la tierra y/o a mantener el poder adquisitivo.

(material extraído del sitio www.formarse.com.ar)

Por otra parte, les dejo un dato asombroso e inquietante:
Cada célula contiene casi 3 metros de ADN. En un almuerzo promedio, te comes aproximadamente 55.000.000 de células o cerca de 150.000 Km de ADN, ajeno a tu propio ADN.

Update: un sitio muy increíble que recomendó Luis Beltrán sobre personas mutantes gracias a la manipulación genética (con fotos y todo). En Gattaca estarán todos felices, me imagino :)